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ANGELO NEGRO ONORATA LANGHE FAVORITA DOC VERMENTINO 750ML
ANGELO NEGRO ONORATA LANGHE FAVORITA DOC VERMENTINO 750ML
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Pays : Italie
Un vin magnifique et harmonieux produit par une famille qui fait du vin depuis plus de 350 ans. Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Arôme frais et intense de fleurs et de pomme. Bouche citrine fraîche et délicate avec une finale douce.
Favorita del Roero (Vermentino) de la région du Roero dans le Piémont, sur la rive gauche du fleuve Tanaro. Le vignoble est situé à une altitude de 250 à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer sur un sol calcaire de texture moyenne, avec une exposition est, ouest et nord.
Vendanges manuelles, cryomacération de 8-10 heures, fermentation malolactique absente, fermentation en cuve inox, élevage de 3-4 mois "sur lies" en cuve inox.
