Pays : Canada

Récolté à partir de nos plus vieilles vignes de Cabernet, ce vin est élevé en fûts de chêne français majoritairement neutres pendant 20 mois après la fermentation pour lui donner de la structure sans dominer son nez et son palais naturellement complexes. Comme tous nos vins rouges de réserve, notre Cabernet Franc est élaboré avec une intervention minimale et mis en bouteille non filtré pour préserver son intégrité et prolonger son potentiel de vieillissement. 

Accords mets et vins :

Un steak de flanc grillé avec un glaçage aux mûres et au piment.

Spécifications du vin :

Alcool : 14,9%

Sucre résiduel : 3,0 g

Appellation : Four Mile Creek