Pays : Canada

Notes de dégustation : Notre Riesling Wild Ferment est une nouvelle version d'un vieux favori, et c'est aussi une belle expression de notre terroir. La fermentation spontanée (ou sauvage) a été induite par des levures sauvages naturelles de nos vignobles Bella Terra, ce qui fait ressortir les nombreuses couches passionnantes de ce blanc de garde. 

Des arômes de zeste de citron vert, de cire d'abeille et de pomme verte vous préparent à la riche acidité et aux notes minérales de ce Riesling de Four Mile Creek. Avec des notes d'ananas et de jasmin qui persistent jusqu'à sa finale sèche, ce vin est complexe mais accessible. 

Accords mets et vins : Associez ce vin à des pattes de crabe et du beurre à l'ail et vous obtenez une combinaison gagnante !

Spécifications du vin :
Appellation : Four Mile Creek
Alcool : 11,5%
Sucre résiduel : 12,9 g/L