LE PROCESSUS DE PRODUCTION
Élaboré à partir de whisky canadien vieilli en fût de chêne, le whisky de cette création est composé à 98% de maïs et à 2% de seigle. Le whisky est ensuite soigneusement additionné de sirop d'érable du Québec, reconnu mondialement pour sa qualité et son goût exceptionnel. Le mélange de whisky et de sirop d'érable repose ensemble quelques semaines où la magie opère. Le liquide est ensuite porté à 30% d'alcool afin d'arriver à un produit parfaitement équilibré que vous pourrez déguster.
NOTE DE DÉGUSTATION
La robe est d'une belle couleur ambrée. Le nez est dominé par la délicatesse du sirop d'érable mais parfumé de whisky et de notes boisées dues au vieillissement en fûts de chêne. En bouche, le whisky est présent et se marie parfaitement à la douceur du sirop d'érable. Les notes boisées sont présentes et délicates.