Son goût est celui d'un whisky qui dit « tu devrais l'essayer ». Le Von Payne Black est totalement différent et ne ressemble à aucun autre ! Des notes de baies terreuses sont complétées par des notes de chêne chaudes avec de la cannelle et de la cassonade.

Couleur : Rouge rubis profond issu du cassis naturel avec une touche d'ambre provenant du vieillissement en fût.

Nez : Baies de cassis robustes, cassonade, avec des notes de chêne et de cannelle.

Goût : Baies vives au premier plan, légèrement acidulées et sucrées, complétées par des tons boisés et une longue finale chaleureuse.

Sensation en bouche : Corps léger à moyen, ample en bouche et texture soyeuse.